Bistro

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Willkommen bei mir Zuhause, denn ich wohne auch hier im Haus und kreuz+kümmel ist etwa so wie mein erweitertes Wohnzimmer, in dem ich es liebe, alt bekannte und neue Gäste zu empfangen. Nach sieben Jahren Aufenthalt und Kochen in Deutschland habe ich erkannt, was mich ausmacht: die Verbindung meiner indischen Welt mit Europa, so wie ich es auch privat mit meiner eigenen Familie erlebe. Ich suche Liebhaber des selbst gemachtem, denn fast alles wird von meinem Team und mir vor Ort aus guten Zutaten, in Liebe zum Detail, gekocht und gebacken. Schließlich geht es mir darum, dass Gäste sich wohlfühlen, was ich anbiete genießen und unsere Vielfalt feiern.

Chaitanya Singh
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