Berlin Food Week

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Unser diesjähriges Menü für die Berlin Food Week:

3 Gänge I 49 Euro inkl. Weinbegleitung und Espresso

Mini Shrimp Tacos- ein Fresno-Kalifornischer Klassiker, mit süß-sauerem Prawn Patio, das Lieblingsgericht der Parsen aus Indien (einer ethnisch-religiösen Gruppe die aus Persien stammt)

Black Angus Short Ribs 24 Stunden gegart mit Tamarind und schwarzem Kardamom, dazu Aloo Posto, eine Bengalische Kartoffelzubereitung mit Mohn und grünem Chili, serviert mit angeröstetem wilden Gemüse

Schokolade, Olivenöl und Meeres Salz Budino – DER Los Angeles Nachtisch – mit Waldbeeren Chutney und Batasha, einem indischen Baiser

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